餛飩這種美食無(wú)論是南方人還是北方人都喜歡吃,除了傳統(tǒng)的煮餛飩外,現(xiàn)在還有人做出了涼拌餛飩,炒餛飩等各種美味,無(wú)論是哪種吃法都有許多人喜歡。餛飩怎么包呢,小編帶你看看最簡(jiǎn)單包餛飩的方法。
餛飩怎么包
現(xiàn)在生活方便了,很多人包餛飩不再是自己搟皮,而是去商場(chǎng)買(mǎi)已經(jīng)壓好的皮回到家里直接包,包餛飩的方法也是千差萬(wàn)別,以下這兩種方法是大廚總結(jié)最常見(jiàn)的兩種方法了,并且,這樣包出的餛飩簡(jiǎn)單又好看,保證你學(xué)會(huì)方法能用一輩子。
第一種餛飩:
1、在餛飩皮中間放入少量的餡就可以了。
2、在餛飩皮的一個(gè)角的位置沾點(diǎn)水,用筷子將這個(gè)角想內(nèi)卷起,一直卷到另一端,將餡料全部卷在餛飩皮的里面。
3、將餛飩皮旁邊的兩端向內(nèi)折疊,折疊到一起之后再沾上少許的水,讓餛飩皮固定好。
PS:外面買(mǎi)的餛飩皮不太容易粘,所以沾水的時(shí)候一定要多粘一些,這樣包好的餛飩才不容易開(kāi)。
這種方法是最傳統(tǒng)也是流傳最廣的一種包餛飩方法了,相信很多朋友們第一次學(xué)習(xí)包餛飩的時(shí)候都是從這一種方法學(xué)起的,做法簡(jiǎn)單而且包出來(lái)的餛飩小巧可愛(ài),吃起來(lái)味道也挺好。
如今市面上流行另一種包餛飩的方法,這種方法取代了第一種方法,成為越來(lái)越多商家都喜愛(ài)的包餛飩方式,造型比上一種好看一些,包的步驟更加的簡(jiǎn)單。
第二種餛飩:
1、餛飩皮中放少量餡。注意這回可以多放一點(diǎn)餡,餛飩吃起來(lái)更加的美味。
2、在餛飩皮的四周都要沾上水,等到餛飩皮軟化一些之后采用對(duì)折的方式將餛飩皮折成長(zhǎng)方形,將餡料包在餛飩里面。
3、向下按壓長(zhǎng)方形兩端偏中間的位置,將它捏成一個(gè)U字型的樣子,這樣餛飩會(huì)出現(xiàn)一個(gè)類似于元寶的形狀,非常的好看。
4、如果捏成元寶形狀之后餛飩皮會(huì)開(kāi),那就再在餛飩皮上抹少量的水,讓它們粘在一起就可以了。