首先和面，將黃油切粒與鹽、糖、面粉中攆搓成細(xì)沙，接著加水揉至表面光滑用保鮮膜包起醒面半小時(shí)。然后切片并裹黃油薄片在面片中搟面片成長方形，向中心對(duì)折成四折冷藏20分鐘，重復(fù)動(dòng)作三輪后卷圓柱冷藏10分鐘即可取出，用大拇指在蛋撻模型上壓型。
材料準(zhǔn)備：中筋面粉300g、 黃油40g、白糖5g 鹽1g 、水140g、裹入黃油160克
首先將準(zhǔn)備好的黃油切成粒。接著準(zhǔn)備好一個(gè)干凈盆，將黃油混合在鹽、糖、面粉中攆搓，使其成細(xì)沙狀。
然后加水和面揉至表面光滑為止，用保鮮膜將其包好醒面半小時(shí)。
醒面的過程中，來處理裹入黃油。
首先將其切片、排好放入保鮮袋，然后用搟面杖將其搟成一片整的，放入冰箱冷藏20分鐘。
先自制炸醬，用五花肉切丁倒入鍋中，用八角、花椒、蔥和生姜小火炒出油，倒入干黃醬和冰糖，加入少許水小火翻炒熬煮1小時(shí)。準(zhǔn)備豆芽、芹菜焯水切丁，黃瓜切絲備用。購買圓形面......
先用面粉、干酵母、少量溫水和白糖和面、發(fā)面2小時(shí)。發(fā)面過程制作餡料，將五花肉和蔥姜都切碎，放入鍋中翻炒出油，撒鹽、生抽、醋、五香粉和白酒翻炒均勻出鍋，將事先準(zhǔn)備的韭......
茴香餡需要用的調(diào)料有鹽、十三香、香油以及一些老抽，需要的配料是豬肉。將茴香洗凈切碎，蔥姜切末，把洗干凈的茴香去根切碎，蔥姜末放進(jìn)肉餡里攪拌均勻，再放入茴香，撒上鹽......
傳統(tǒng)的五谷雜糧是指稻(大米)、黍(黃米)、稷(小米)、麥(小麥)、菽(大豆)五種，部分地區(qū)將稻替換成了麻子作為五谷之一。五谷雜糧中以稷(小米)小米為五谷之首，從江山社稷這個(gè)詞就看......
2019-07-09 17:43:32
鮮淘王子
