全麥面粉可以包餃子。全麥面粉是將整粒麥子碾磨而成的粉，營養(yǎng)價(jià)值高。用全麥面制作出來的餃子，適合糖尿病人和減肥的人食用，熱量低還可以控制血糖。用全麥面粉制作餃子皮，餃子皮的顏色深，可以加一點(diǎn)普通面粉，這樣包出來的餃子顏色好、營養(yǎng)價(jià)值也高。

　　全麥面粉可以包餃子

　　包餃子時(shí)要用高筋的全麥面粉，制作香菇鮮肉餃子的具體方法如下：

　　1、準(zhǔn)備適量的全麥面粉和普通面粉、新鮮香菇、廋肉、調(diào)味料等。

　　2、香菇洗干凈切成丁備用，肉也要切碎，先炒肉，肉炒變色后放入香菇一起炒，接著加調(diào)味料。

　　3、炒到香菇有一點(diǎn)出水就立刻盛出來，裝到盤里放涼了再包。

　　4、肉餡放涼期間來準(zhǔn)備餃子皮，全麥面粉和普通面粉一起攪拌，全麥面粉要多一些，揉成面團(tuán)后用壓面機(jī)把餃子皮給壓好，然后把餃子皮切成合適的大小。

　　5、放涼的肉餡和餃子皮一起包成餃子，外皮上沾一點(diǎn)干面擺好。

　　6、鍋里的水沸騰之后下餃子，餃子煮的漂浮在鍋里就熟了，取出放涼后蘸料更美味。