開水焯水：玉米粒用開水炒一下可更快完成制作。廚房紙瀝水：采用廚房紙可快速吸水。趁熱裹粉：玉米粒瀝一下水，趁熱裹上面粉和淀粉更易拌勻。平底鍋預(yù)熱：預(yù)熱還要讓鍋底沾滿油，以免糊鍋。澆淀粉水：玉米餅若沒成型，澆點淀粉水在表面，成型就較容易。
掌握了做玉米烙的訣竅，做一點都不難。
開水焯水
將玉米粒用開水炒一下更易更快、做好，然后再瀝干水分備用。
使用廚房紙
著急用是用玉米粒烙餅的，可采用用廚房紙快速吸水。
趁熱裹粉
玉米粒瀝一下水，趁熱裹上面粉和淀粉更易攪拌均勻。
平底鍋預(yù)熱
預(yù)熱平底鍋還要將鍋底沾滿油，以免糊鍋。
澆淀粉水
玉米餅如果沒成型，澆點淀粉水在表面，成型就比較容易了。
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2019-07-15 14:49:30
鮮淘王子
