糌粑是把青稞炒熟磨粉后搭配酥油或水攪拌成團制成的食物。糌粑制作需要的青稞主要產自藏區,糌粑因為攜帶方便、無需用火、放水即食成為藏族牧民的主食之一。糌粑不僅方便食用,而且營養豐富、熱量高,在藏區寒冷的地區吃了還有御寒的效果。
糌粑是用什么做成的

糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉,吃的時候搭配酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,最后用手捏成團再吃即可。為了方便,一般直接放點開水就可以吃。青稞粉被捏成塊狀的糌粑后,為了方便吃,可以切成適合的大小,加點糖吃起來更香甜可口。
糌粑是藏族牧民傳統主食之一,去藏區游玩,當地的牧民一定會拿糌粑出來待客。糌粑因為直接放水攪拌就可以吃,對于牧民來說不僅便于食用,糌粑還有豐富的營養、高熱量,很適合充饑御寒、便于攜帶、儲藏。