保存鮮竹筍可以選擇用干凈的塑料袋將它密封起來，再放在家中陰涼的地方，這樣可讓竹筍保存三十五到四十五天。若竹筍有破損，就要將它剝開清洗干凈，再切成兩半并放入鍋中蒸至五成熟，蒸好后放在通風的地方可保存十到十五天。

　　怎么保存新鮮竹筍

　　鮮竹筍可以密封保存

　　想要保存新鮮的竹筍，我們就要先準備一些干凈的塑料袋并用它將竹筍密封起來，然后裝好的竹筍放在家中陰涼、通風的地方保存，這樣可以讓竹筍保存三十五到四十五天而不變質。

　　鮮竹筍可以蒸熟保存

　　如果我們的竹筍有破損的情況的話，那就要將竹筍的外皮全部剝去，然后將它清洗干凈并切成兩半放在蒸架上蒸至五成熟，再把蒸好的竹筍用籃子盛出來并放在通風的地方保存，這樣竹筍可以保存十到十五天。

　　吃竹筍有什么好處

　　竹筍是一種味道非常甜美的食物，它不僅營養豐富，可以提高人體免疫力，而且還有補充膳食纖維、清熱生津的功效，可以緩解便秘的癥狀，不過它并不適合脾胃虛寒的人吃。