四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局 安居紅苕 四川省遂寧市安居區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《遂寧市安居區(qū)人民政府關于劃定安居紅苕地理標志產(chǎn)品保護區(qū)域的函》，遂安府函〔2013〕51號 四川省（區(qū)域性）地方標準：DB510904/T01~02-2012《安居紅苕》

　　安居紅苕質(zhì)量技術要求 　　 　　一、品種 　　安居本地524號紅苕品種。 　　二、立地條件 　　產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔410m至500m。土壤類型為沙壤土，有機質(zhì)含量≥1.2％，pH值7.5至8.0，耕作層厚度≥40cm。年平均氣溫17至17.5℃，年平均降雨量800mm至900mm，年日照時數(shù)≥1300小時，年無霜期≥290天。 　　三、栽培技術 　　1. 育苗：要求種苕重≥100g，每年2月下旬至3月下旬播種育種。當苗高17cm至20cm時及時采苗，要求采的苗有5至6片葉。 　　2. 移栽：采用壟栽。在5月中下旬至6月中旬栽插，單行或雙行錯窩栽插，栽插密度每公頃45000株至60000株；栽后澆透定根水，在48小時內(nèi)再澆水1次。 　　3. 田間管理：每公頃每年施入優(yōu)質(zhì)有機肥≥15000kg，苕藤明顯發(fā)生過旺時進行提藤和疏藤1至2次。 　　4. 收獲：于9月上旬至10月上旬選擇晴天收獲。 　　5. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。 　　四、質(zhì)量特色 　　1. 感官特色：苕塊紡錘形，苕皮光滑；質(zhì)地細膩，苕肉淡紅色，色澤均勻；單塊重80g至120g；生食香脆可口，熟食松軟柔滑。 　　 2. 理化指標： 　　項目 　　 指標 　　水分 　　 60%～88% 　　淀粉　　　　 　 ≥ 　　 20% 　　氨基酸總量/(mg/kg)　 ≥ 　　 0.5 　　胡蘿卜素/(mg/kg)　　 ≥ 　　 20 　　可溶性糖　　　　 ≥ 　　 7.5% 　　3. 安全及其他質(zhì)量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。 　　安居紅苕為地理標志保護產(chǎn)品。