煮綠豆湯不要久煮，最好飲用熬煮半小時內的綠豆湯汁。首先鍋中燒開適量沸水，將綠豆簡單清洗后倒入鍋中煮至沸騰，然后迅速撈出綠豆并倒掉綠豆水。將綠豆倒入鍋中，加沒過綠豆一個半指關節的水爆煮綠豆，大火煮沸綠豆湯后再煮十分鐘，加適量白糖調味即可。

　　綠豆湯煮多久

　　材料準備：干綠豆200g 清水3000ml 白砂糖適量

　　1、綠豆除澀

　　將準備好的綠豆簡單清洗一下，同時在鍋中曬開適量的沸水。當水燒開之后 將綠豆倒入鍋中，大火熬煮綠豆，將其煮沸。當煮沸后迅速將綠豆撈出，倒掉燙過綠豆的水。

　　2、爆煮綠豆

　　再將綠豆倒入鍋中，加入沒過綠豆一個半指關節的水繼續煮。首先大火煮開，煮開后轉中火煮至綠豆爆開。此時的水分快是快要收干的時候，也是出沙的關鍵。

　　3、熬湯

　　加入剩下的水大火煮沸綠豆湯 煮沸后再煮十分鐘分鐘，最后再放入適量白糖煮至合適的程度即可。

　　差不多熬煮半小時，綠豆湯汁就做好了。在這個時間點內的煮出來綠豆湯顏色碧綠、較清澈，清熱解暑的效果，口感也最好。