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黑豆怎么炒熟

來源:鮮淘網 2021-06-26 15:44:45      李李 手機版

  浸泡黑豆:首先將黑豆放入清水中浸泡一小時。炒黑豆:炒鍋預熱,加入黑豆和鹽水,大火炒至黑豆和鍋底沒有水。小火慢炒:轉小火,繼續翻炒至豆皮開裂且有香味。燜黑豆:關火,蓋蓋燜十五分鐘,即可食用。

  黑豆怎么炒熟

黑豆怎么炒熟

  炒黑豆所需材料:黑豆400克、食鹽2勺

  1、浸泡黑豆

  首先將黑豆放入清水中浸泡一小時,泡至豆皮發皺,豆子變軟即可。

  2、炒黑豆

  將炒鍋預熱,黑豆放入鍋中,并加入一些鹽水,大火炒至黑豆和鍋底都沒有水。

  3、小火慢炒

  然后大火轉小火,繼續翻炒黑豆,至豆皮開裂,并且有豆香味飄出,同時有黑豆炸裂的聲音。

  4、燜黑豆

  關火,并蓋上鍋蓋,燜制十五分鐘,即可食用。

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