麻婆豆腐放花椒或者麻椒都可以，花椒香味濃郁，麻味較淡，而麻椒香味濃郁，麻味也濃郁。喜歡吃麻辣味的可以選用麻椒，喜歡香辣味...
浸泡黑豆：首先將黑豆放入清水中浸泡一小時。炒黑豆：炒鍋預熱，加入黑豆和鹽水，大火炒至黑豆和鍋底沒有水。小火慢炒：轉小火，...
1、處理食材，將綠豆用清水浸泡2-4小時，再放到砂鍋中加水蓋上蓋子;2、開火煮制，開大火將水煮至沸騰，準小火慢煮半小時，開蓋去掉...
1、冷凍后再煮，紅蕓豆可以裝入保鮮袋中冷凍一星期，食用時取出直接煮很容易煮爛。2、浸泡后再煮，可以提前將紅蕓豆放入清水中浸...
1、外形不同，紅蕓豆顆粒碩大、顏色鮮艷，紅小豆個頭較小，顏色為深紅色。2、產地不同，紅蕓豆是山西省岢嵐縣特產，紅小豆原產于...
綠豆需要煮30分鐘以上才能煮爛。綠豆是一種夏季非常受歡迎的食材，不管綠豆粥還是綠豆湯都夏季清暑開胃的必備品。煮綠豆前一定要...
豌豆淀粉可以做涼粉。首先燒水，燒水的同時將200克豌豆淀粉與200毫升水混合，攪拌至無顆粒，并倒入燒好的開水中，小火煮至冒泡即可...
黃豆浸泡8-9個小時即可打豆漿，也可以直接泡一個夜晚。豆漿是我們非常喜歡的一種傳統飲品，就是將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸...
豆腐主要分為南豆腐、北豆腐和內酯豆腐三種類型。豆腐是一種營養豐富且歷史悠久的食材，中國人對于豆腐的喜愛程度非常高，豆腐就...
內酯豆腐可以做咸蛋黃豆腐羹，將豆腐切塊放入鍋中煮3分鐘，取出，鍋中燒油，加入咸蛋黃和料酒翻炒，加入青豆、蟹黃和海鮮菇翻炒，...
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