黃沉魚是常見的一種生活在淡水河流里的河鮮。很多人都知道鯰魚，胡子魚的學名叫做鯰魚。胡子魚又叫塘虱魚、胡子鰱等，廣泛分布在我國東部各水系及臺灣省，而黃沉魚是淡水魚中的一種河鮮。兩者都是營養較豐富的魚類，而生活中黃沉魚并不多見。
很多人都分不清黃沉魚和鯰魚，然而胡子魚就是鯰魚。胡子魚是底棲肉食性魚類，是鲇科中分布最廣的魚類，主要生活在在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，黃沉魚主要生活淡水河流中的一種河鮮。
黃沉魚是江河緩流中活動，營底棲生活。 白天棲息于湖水底層，夜間則游到水上層覓食，野生的黃沉魚一般5年才能長到17厘米。
扇貝一般蒸10分鐘就可以進行食用，使用流水與軟毛刷將扇貝上的泥沙清理干凈，蒸鍋中加水后，將洗凈的扇貝放入蒸籠中大火蒸5分鐘，扇貝蒸熟后殼會打開;再調制醬汁，將姜切末與香......
咸魚就是用鹽腌制以后曬干的魚，制作咸魚一般使用草魚，廣東等一些沿海城市會使用馬鮫魚(馬鲅魚)制作，馬鮫魚的個頭非常大，成熟的馬鮫魚曬干后長度達1米多。咸魚有著濃烈而臭......
魚籽的營養價值很高，其含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白、魚卵磷蛋白、蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素、核黃素、膽固醇等營養成分。魚籽就是魚卵，其食用方法多樣，可以蒸、炒，也可以......
八爪魚的大米就是八爪魚的卵。八爪魚其實就是章魚，它是一種深海多足軟體動物，它的內臟都在頭部。雌性八爪魚會在水溫12℃以上周年產卵，其形狀與大米非常相似，所以也被人叫做大米。......
2019-08-07 16:22:17
鮮淘王子
