墨魚的內(nèi)臟在頭部，里面只有內(nèi)臟，米是后來自己加的。就是將墨魚頭部的內(nèi)臟清理干凈后，將大米放進(jìn)去，所以墨魚的頭中有大米。八爪魚頭部的大米是魚卵，但是墨魚只有魚蛋，一只墨魚只有2個墨魚蛋，而且比較大，也不是生長在墨魚的頭部。
墨魚頭中的大米是后來加進(jìn)去的米飯，并不是墨魚本身就有的，而且在制作墨魚包飯時，要選擇大哥一點的，不然米粒不容易塞進(jìn)去，也不能用冷凍的墨魚仔做，解凍時頭身易散不成形，但是米飯中的配菜可以自己搭配。
1、將大米洗干凈，洋蔥和青紅椒洗凈后切成丁，將米飯和洋蔥以及青紅辣椒丁中加入適量的油拌勻。
2、用蔥、姜、蒜以及醋和料酒與處理好的墨魚拌勻，腌制10分鐘左右。
3、將拌好的米塞在墨魚的頭部，上鍋蒸熟即可。
扇貝一般蒸10分鐘就可以進(jìn)行食用，使用流水與軟毛刷將扇貝上的泥沙清理干凈，蒸鍋中加水后，將洗凈的扇貝放入蒸籠中大火蒸5分鐘，扇貝蒸熟后殼會打開;再調(diào)制醬汁，將姜切末與香......
咸魚就是用鹽腌制以后曬干的魚，制作咸魚一般使用草魚，廣東等一些沿海城市會使用馬鮫魚(馬鲅魚)制作，馬鮫魚的個頭非常大，成熟的馬鮫魚曬干后長度達(dá)1米多。咸魚有著濃烈而臭......
魚籽的營養(yǎng)價值很高，其含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白、魚卵磷蛋白、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素、核黃素、膽固醇等營養(yǎng)成分。魚籽就是魚卵，其食用方法多樣，可以蒸、炒，也可以......
八爪魚的大米就是八爪魚的卵。八爪魚其實就是章魚，它是一種深海多足軟體動物，它的內(nèi)臟都在頭部。雌性八爪魚會在水溫12℃以上周年產(chǎn)卵，其形狀與大米非常相似，所以也被人叫做大米。......
2019-11-06 14:31:44
楊瑩
