1、黃酒是一種飲料，也是最古老的的釀造酒種，而料酒是一種調味料作料，主要用于烹飪腌制菜品;2、料酒是用黃酒原液為原料經過勾兌、調味辛香料炮制而成，而黃酒是用小米、糯米等糧食味原料經過釀造發酵而成;3、黃酒的顏色褐黃，料酒顏色為淺黃。

　　黃酒和料酒區別

　　1、用法不同

　　黃酒是作為飲品喝的，喝黃酒之前還需要水域加熱一下。黃酒屬于傳統釀造的酒類，酒精度數不高，也是最早的釀造酒種;而料酒是用于做菜用的調味料，可以增加菜肴的口感和色澤，也可以作為肉類去腥的物質，是一種作料酒。

　　2、加工方法不同

　　黃酒是用小米、糯米等糧食作為原料，經過蒸煮、拌曲、發酵、壓榨等工藝釀造而成，全稱至加入麥曲一種酵母進行發酵而成的。料酒是以黃酒原液為基液，也可以用白酒等為基液，經過稀釋后，再用八角、茴香、川椒、五香葉等香辛料經過炮制而成的調味佐料。

　　3、顏色不同

　　料酒的顏色是為淺黃色或無色的透明液體，而黃酒是褐色或者深黃色的透明液體。黃酒經過加熱后顏色也會慢慢變淡一些。