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花雕酒是黃酒嗎

來源:鮮淘網 2019-08-21 18:37:15      鮮淘王子 手機版

  花雕酒屬于黃酒,花雕酒又名狀元酒和女兒紅,起源于六千年前山東大汶口文化時期,代表了源遠流長的中國酒文化,是中國的傳統特產酒。花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類、維生素等營養成分,被稱為高級液體蛋糕。

  花雕酒是黃酒

花雕酒是黃酒嗎

  花雕酒選用上好的糯米、優質的麥曲,加以明凈清澈的湖水用古老的方法共同釀制而成,其酒性柔和、酒液橙黃清亮,可直接飲用或溫燙至38或40度時飲用,溫過的花雕酒酒精度數有所降低,使得酒味甘甜醇厚,聞起來酒香馥郁芬芳。

  在各地的花雕酒中,浙江紹興的花雕酒當屬最老字號,是黃酒中最富有特色的且酒種頗豐。根據貯存的時間不同,又可分為三年陳、八年陳等,甚至幾十年陳,且以陳為貴,貯存后才得到這風味獨特、營養豐富的花雕酒。

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