雞蛋和紅心火龍果可以一起吃，將火龍果果肉攪打成汁，然后和適量面粉和雞蛋攪成面糊烙成早餐餅，好看又好吃。還可以單獨做成雞蛋餅，然后將火龍果汁澆在最上面一層，這樣一面是金黃色的蛋，一面是紅彤彤的火龍果汁，層次分明。
火龍果雞蛋卷的做法
1、火龍果打汁
首先取一個火龍果對半切開，然后沿著橫截面在火龍果上劃上十字花、取出果肉，在放進攪拌機，攪打成汁。
2、攪面糊
取兩個雞蛋打散在碗中，然后將適量火龍果汁和雞蛋一起攪拌成面糊。注意可以加點白糖，中和火龍果的酸味，或者是在打汁的時候加點蜂蜜。
3、煎雞蛋餅
最后熱鍋入油，或者是使用電餅鐺，當(dāng)油溫升起之后，將蛋糊液倒入鍋中，然后將其煎成餅，熟了盛出即可。看上去色彩鮮艷，營養(yǎng)又美味。
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2019-12-23 10:30:08
鮮淘王子
