糙米飯在煮之前一定要用水提前浸泡，最好在8個小時適宜。如果使用壓力鍋可以浸泡3小時就可以。然后放入電飯鍋中加入水分為1.5-2倍的水，然后開始煮。如果能選擇火候，可以先用小火15分鐘，中火25分鐘，最后在改小火15分鐘，熄火燜10分鐘。

　　糙米飯的做法

　　準備材料：糙米200克，清水適量

　　1、將糙米先用水沖洗兩遍，沖洗掉表面污濁即可。

　　2、將糙米用水浸泡8小時最好，然后直接將浸泡的水和糙米一同倒入電飯鍋中，因為許多營養物質都在水中。

　　3、加入的水分要沒過糙米分量的1.5-2倍高度，然后開始煮大約40分鐘，熄火以后記得燜上10分鐘才行。

　　糙米煮飯有什么好處

　　1、糙米營養比大米高

　　糙米之所以“糙”是因為糙米沒有經過深度加工的大米，這樣的稻谷只剝去糙糠而保留了胚芽和種皮，這也是糙米呈淺黃色的原因，這一部分也是最具有營養的部分。

　　2、糙米降低血脂

　　糙米中所含的礦物質和水溶性纖維對于改善血脂有重要作用，橄欖油里不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇，還能夠凈化血液。

　　3、糙米適合糖尿病人

　　糙米中的碳水化合物被外表層的粗組織縣委包裹，人體消化吸收速度比較慢，能夠很好的控制血糖，同時糙米的微量元素有利于胰島素的敏感性，對糖尿病人攝入主食有很好的幫助。

　　4、糙米可治療貧血

　　糙米的胚芽具有顯著的血液性狀的正常化作用，還具有血球增加作用，對于貧血患者可以多吃糙米，有明顯的治療效果，精氣神也可以得到改善。

　　總結：糙米飯煮起來其實很簡單，只是需要浸泡很久，如果是中午吃，大家可以在睡覺之前浸泡，到了上午就可以開始蒸了，而晚上吃的話可以在午飯的時候就先把糙米浸泡起來啦，糙米營養豐富又好吃，適合養生常備。