黑巧克力的脂肪和乳質含量較低，適量食用黑巧克力可以控制食欲、抗衰老、保護血管、降血壓、減肥、調節消化系統等;食用黑巧克力過...
黑巧克力中含有的脂肪是優質脂肪，其大多為不飽和脂肪，產生的熱量比飽和脂肪少，可以調節血脂、清理血栓、增強機體免疫力。相比...
巧克力能放冰箱冷藏，巧克力遇到高溫就會融化，夏季氣溫較高，不可以室溫下存放，所以把巧克力放進冰箱保存最好。存放巧克力的最...
冰糖葫蘆最開始是治病的偏方，相傳南宋時期，宋光宗最寵愛的黃貴妃生病，久治不見效果，一位民間郎中診脈后說用冰糖和紅果煎熬服...
雪花酥和牛軋糖的原料、做法、口感都有所不同。牛軋糖主要以糖漿、蛋白、黃油、花生或其他堅果制成，雪花酥加入了餅干、棉花糖、...
制作雪花酥先把小圓餅干、蔓越莓、腰果、杏仁、花生等輔料稍微碾碎一點。鍋中放入黃油，黃油融化后加入棉花糖，待棉花糖融化后加...
巧克力表面起了白霜還能吃，巧克力上結起的白霜通常分為兩種，一種是糖霜，一種是脂霜。糖霜是巧克力短時間內經歷高溫導致的，比...
熬糖漿首先在鍋中加入水、冰糖、蜂蜜、麥芽糖，大火熬煮到冰糖全部融化后轉小火，邊熬邊攪拌。待鍋中的冰糖水變成微黃色就用筷子...
冰糖葫蘆的冰糖直接是用晶體狀的冰糖塊，大塊或者小塊都可以，在鍋中放入少量的水和冰糖，冰糖和水的體積比例控制在3:2，用中火開...
天然蜂蜜沒有嚴格保質期，而日常蜂蜜則為兩年，與保存環境和方法有關系。保存得當的天然蜂蜜可能上百年都不會壞，但如果蜂蜜中有...
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