海南的海鯉、石斑魚、鯧魚都適合清蒸，海鯉富含蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，多用清蒸、燉湯的方式烹飪，石斑魚、肉質(zhì)鮮美、高蛋白、低脂肪，清蒸的做法能更好的保留它的口感、營養(yǎng)。鯧魚可清蒸、煎炸、燜汁，它營養(yǎng)豐富，兼具食用價(jià)值與觀賞價(jià)值。

　　海南什么魚適合蒸

　　1、海鯉

　　海鯉在三亞是一個(gè)很常見的上等魚類，它通常都用清蒸、燉湯的方式來烹飪，主要生活在我國南海地區(qū)，是一種富含蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的食物，多以小魚、小蝦、藻類為食。

　　2、石斑魚

　　石斑魚主要分布在熱帶、亞熱帶海域，它有營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美、高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，清蒸是石斑魚最常見的烹飪方法，因?yàn)檫@種方法可以極好的保留石斑魚本身新嫩的口感的豐富的營養(yǎng)。

　　3、鯧魚

　　鯧魚是一種清蒸、煎炸、燜汁都適合的食材，它的外形接近圓形，體型偏扁，是一種兼具食用價(jià)值、觀賞價(jià)值的魚類，多生活在熱帶、亞熱帶地區(qū)。鯧魚刺少、肉厚，富含各種微量元素。