煎魚要六分鐘左右，不同厚薄、大小的魚要煎的時間不同，通常都不超過十分鐘。煎魚時要使用熱油，等魚定型后才能翻面，還可以在正式開始煎魚之前將鍋燒熱并用生姜擦拭鍋底，這樣可以讓我們煎出來的魚不容易出現破皮的情況。

　　煎魚要多長時間

　　煎魚要六分鐘左右

　　通常情況下魚放入鍋中煎六分鐘左右就能熟了，煎熟不同厚薄、大小的魚所需要花費的時間都不同，不過大多書情況下煎魚花費的時間都不會超過十分鐘，時間過久魚的口感就不好了。

　　煎魚要用熱油

　　煎魚的時候最重要的就是讓魚的表面不出現破損，我們需要在煎魚的時候使用熱油，并且要等魚的表面定型之后才能翻面，掌握著兩個點之后煎出來的魚就不容易破皮了。

　　煎魚可以用生姜擦鍋

　　想要讓煎出來的魚不破皮的技巧有很多，比如我們還可以在煎魚之前對洗干凈的鍋進行加熱，然后用生姜反復擦拭鍋底，再熱油、倒魚，這里生姜就是幫助我么防止魚粘鍋的重要材料。