葛根粉的吃法比較簡單，一般直接沖泡服用即可，有著生津止渴的功效。葛根粉還可以做葛根粉丸子糖水、葛根粉羹、臘肉炒葛根粉、葛根粉椰奶味牛奶小方、葛根粉雞蛋餅 、葛根粉涼皮、葛根粉煎餅、葛根粉雞蛋卷、葛根粉圓子等。

　　葛根粉的吃法

　　1、沖泡服用

　　葛根粉最簡單的吃法就是沖服，每次取3-5克葛根粉用溫水送服即可。葛根粉有著解肌退熱、生津止渴的功效，可以用來治療發(fā)熱、頭痛、眩暈頭痛問題，并且還有著降血壓和降血糖的作用。

　　2、葛根粉羹

　　首先在鍋中加500毫升水，加入幾顆冰糖燒開，然后將葛根粉倒入一個碗中，加入涼開水?dāng)嚢鑼⑵浠_，化開后加入鍋中，一定要邊倒邊攪拌，再加入蔓越莓干，攪拌均勻即可出鍋，最后撒上桂花，葛根粉羹就做好了。

　　3、葛根粉雞蛋餅

　　首先將葛根粉中倒入涼開水?dāng)嚢璩珊隣睿}卜和西蘭花切成碎丁加入葛根粉中，再打入三個雞蛋，攪拌均勻。繼續(xù)在調(diào)好的面糊中加入蔥花、料酒和生抽，并加入少許食鹽，鍋中倒油，油熱后轉(zhuǎn)小火，打入面糊，煎至兩面金黃即可。