想要做拌面不會坨就要在煮完面之后往它內部加入一些熟油攪拌均勻，這樣還能讓面條更加有光澤。做拌面時要將面條散開放入開水，將它煮熟后撈出來攥干并不停的挑起來等待冷卻，再和黃瓜、辣椒油、小米椒、蒜末、醋攪拌均勻即可食用。

　　怎么做拌面不會坨

　　煮完面后拌油不會坨

　　想要拌出來的面條不會坨在一起，我們就需要將煮熟的面條從鍋中看出來攥干水分，再往它內部倒入適量的熟油攪拌均勻即可，這樣做還能讓面條看起來更有光澤。

　　煮完面后讓它充分與空氣接觸

　　我們在煮熟拌面的時候要將它散開放入開水中，完成熬煮之后攥干它內部的水分，并用筷子不停的將它挑起來使它與空氣充分的接觸，這樣能讓它以更快的速度冷卻下來。

　　拌面怎么調味

　　處理完面條之后，我們要將適量的黃瓜切絲 ，把它和辣椒油、小米椒、蒜末、醋一起倒入面中攪拌，這樣調制出來的拌面味道剛好，也不會因為調料過多而影響口感。