煮餃子要蓋鍋蓋，這樣餃子才不容易破皮，而且也更容易煮熟。煮餃子時(shí)可以在水沸騰后往鍋中加入冷水，添加冷水三次并看到餃子浮在水面后，餃子就煮熟了。煮餃子之前還可以在水中加入食鹽，這樣能夠讓餃子吃起來更有嚼勁。

　　煮餃子蓋不蓋鍋蓋

　　煮餃子要蓋鍋蓋

　　餃子是一種歷史悠久的美食，很多人在煮餃子的時(shí)候都有不關(guān)閉鍋蓋的習(xí)慣，但其實(shí)煮餃子時(shí)要將鍋蓋蓋上直到鍋內(nèi)的水再次沸騰，這樣餃子才不容易被煮爛，而且也更容易被煮熟。

　　餃子漂浮在水面就是煮熟了

　　很多人都不知道如何分辨鍋中的餃子怎樣才被煮熟，通常餃子漂浮在水中之后就代表它被煮熟了。我們在煮餃子時(shí)可以在水沸騰之后往鍋中加入一點(diǎn)冷水，通常添加三次冷水之后餃子就熟了。

　　煮餃子可以在水里放鹽

　　我們在煮餃子之前可以往煮餃子的水中放入適量的食鹽，這樣可以增加煮出來的餃子的咸味，還能讓我們的煮出來的餃子更有嚼勁。除此之外，煮餃子的時(shí)候要注意觀察鍋內(nèi)水的狀態(tài)，以免泡沫溢到鍋外。