首先準備500g生黃豆粉,將其倒入炒鍋中,全程小火慢炒,過程中要不斷的翻炒,炒至黃豆粉顏色微微發黃并且出現香味即可關火,關火后繼續翻炒至炒鍋沒有溫度,然后將黃豆粉盛出分次過篩,就可以直接使用了。
生黃豆粉怎么炒熟
生黃豆粉炒制方法
首先我們需要準備500g生黃豆粉,將其倒入炒鍋中,開小火慢炒,炒制的過程中要不斷的翻炒,將生黃豆粉炒至顏色微微發黃,并且可以聞到香味,就可以關火了。關火之后繼續翻炒至鍋沒有溫度即可,將炒好的黃否粉分次過篩保存即可。
生黃豆粉炒制注意事項
炒生黃豆粉一定要全程小火,大火非常容易將其炒糊。炒至黃豆粉發黃并且出現香味,關火后還要繼續翻炒,一直炒到鍋中沒有溫度;炒好后的黃豆粉一定要分次過篩,去除掉大顆粒。生黃豆粉一定要密封保存。
生黃豆粉的保存方法
黃豆粉是一種可以用來制作驢打滾、饅頭、粗糧煎餅等的重要食材,一般需要將其放在密封的瓶子中,然后放入冰箱中保存,基本可以保存半年以上。常溫下也可以將其放在通風、干燥的地方保存,但保存時間較短。