想要餃子皮不易煮爛，那就要在和面時加入雞蛋，每五百克面粉加一個雞蛋即可，這樣可以讓餃子在被加熱后變得更加結實。煮餃子的時候還可以往開水中加入適量的食鹽，并點水三次，這樣餃子皮既不容易爛，也能完全煮熟。

　　餃子皮怎么和不容易煮爛

　　和面時加入雞蛋餃子皮不易爛

　　很多人在熬煮餃子的時候都會遇到餃子皮容易煮爛的情況，想要避免這種情況我們就要在和面的時候往面粉中加入適量雞蛋，通常每五百克面粉加一個雞蛋，這樣可以讓揉出來的面團更有筋道，搟出來的面皮也會在煮熟后變得更加結實。

　　煮餃子時往鍋中加鹽

　　想要速凍餃子的外皮不容易被煮爛，那么在煮餃子的過程中也要下功夫，我們可以先燒一鍋熱水，等鍋中的水沸騰之后倒入適量的食鹽化開再下入餃子，這樣熬煮出來的餃子就不容易破皮。

　　餃子怎樣才算煮熟

　　想要辨別一個餃子是否煮熟的方法非常的簡單，只需要看到鍋中的餃子漂浮在水中就代表它已經完全被煮熟了。在煮餃子的時候我們可以采用點水的方法，也就是指在鍋中水沸騰的時候添加冷水，重復三次即可。