粘米粉不是面粉。粘米粉的原料是大米，面粉的原料是小麥;粘米粉主要用來做糍粑、發糕等，面粉主要用來做饅頭、餃子、面條，用途更加廣泛;粘米粉的觸感非常柔滑，沒有顆粒感，面粉觸感比較干澀;粘米粉和面粉在功效上也有所差異。

　　粘米粉和面粉的區別

　　1、原材料不同

　　粘米粉和面粉最大的區別就是兩者的原料不同，粘米粉的原材料是大米，是將大米磨成粉加工制作而成的;而面粉的原材料是小麥，是將小麥磨成粉制作而成，大米和小麥不屬于同一作物。

　　2、用途不同

　　粘米粉主要被用來做小吃，例如糍粑、蘿卜糕、發糕、腸粉等。而面粉的用途非常廣泛，可以用來做面包、面條、饅頭、包子、餃子等等。

　　3、功效不同

　　粘米粉性平，有著健胃養脾、和五臟、通血脈的功效，而面粉的富含纖維素，可以幫助促進腸胃蠕動，幫助消化，還可以改善貧血，除熱止渴。

　　4、觸感不同

　　粘米粉的手感非常細滑，用手揉搓是感受不到顆粒感的，并且顏色為灰白色，而面粉用手揉搓是可以感受到干澀感，并不順滑。