螺螄粉不能和牛奶一起吃，這二者都比較難消化，會(huì)出現(xiàn)腹脹等不適情況，也不能和豬肉一起吃，容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，對(duì)身體有害，另外也不建議將黑木耳和螺螄粉一起吃，兩者食物存在相克的物質(zhì)，食用過(guò)多易中毒。

　　螺螄粉食用注意事項(xiàng)

　　1、不能和牛奶一起吃

　　螺螄粉的面粉比較柔韌，不想普通的面條那么容易消化，而牛奶里面的營(yíng)養(yǎng)成分也比較多，若是吃完螺螄粉之后又喝牛奶，很容易影響消化系統(tǒng)，出現(xiàn)腹脹、腹痛等不是情況。

　　2、不能和豬肉一起吃

　　在吃螺螄粉的時(shí)候也不能吃豬肉，二者一起吃，會(huì)在身體中產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而對(duì)身體有害，例如掉眉毛等，為了美觀著想，還是吃了螺螄粉隔幾個(gè)小時(shí)等它消化完了再吃豬肉比較好。

　　3、不能和木耳一起吃

　　木耳雖然好吃柔軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是也是不能和螺螄粉一起吃的，這兩種食物存在相克的物質(zhì)，一起使用會(huì)引起中毒，對(duì)人體不利。

　　螺螄粉配材有哪些

　　螺螄粉之所以讓人吃了幾次就念念不忘，主要還是因?yàn)樗?dú)特的氣味以及輔料，螺螄粉是由米粉、螺螄、腐竹、酸筍等制成的，其中酸筍就是是它獨(dú)特味道的來(lái)源，和螺螄湯底混合在一起會(huì)讓口感更加鮮美。