制作冬寒菜稀飯要先將大米淘洗干凈，時間允許的話還可以將大米浸泡一會，然后把大米、清水倒入鍋中熬煮，同時掐去冬寒菜的根部并將它清洗干凈備用。等鍋中的稀飯沸騰后用勺子不停的將它攪拌防止糊鍋，粥八成熟后倒入冬寒菜熬煮并用食鹽調味即可。

　　冬寒菜稀飯怎么做

　　準備材料：冬寒菜、大米、食鹽

　　第一步：

　　首先我們要將購買回來的大米淘洗干凈，如果想要煮出來的稀飯口感更好的話就可以提前把大米放入水中浸泡數個小時，然后把處理好的大米和適量的清水一起放入鍋中熬煮一段時間。

　　第二步：

　　將冬寒菜的根部掐斷，再將它們放在流動的清水下沖洗干凈，等鍋中的水燒開之后用勺子不停的對鍋中的稀飯進行攪拌，以免它們糊鍋，然后在稀飯熬煮到八分熟的時候將處理好的冬寒菜倒入鍋中。

　　第三步：

　　等鍋中的米、冬寒菜都煮熟之后，根據自己的口味往稀飯內添加食鹽調味即可將它盛出食用。在煮冬寒菜稀飯的時候一定要注意不可過早將冬寒菜下鍋，以免它被煮爛，口感變差。