首先準備300克面粉裝入容器中，打入兩個雞蛋和一勺鹽，并加入適量水攪拌均勻，再加入切好的胡蘿卜碎、火腿腸碎和蔥末攪拌均勻，靜置一會。鍋中倒入少量油，油熱后倒入面糊晃動鍋讓面餅均勻，待面餅?zāi)毯蠓胬^續(xù)烙，煎至兩面金黃即可。

　　煎餅怎么做又軟又好吃

　　做煎餅所需食材：面粉300克、雞蛋2個、火腿腸1根、胡蘿卜半根、小蔥兩根、鹽一勺

　　1、準備食材

　　首先需要將所有的食材準備好，將胡蘿卜、火腿腸和蔥切成碎末。

　　2、做面糊

　　取300克面粉放入容器中，打入兩個雞蛋，并加入適量食用鹽，再加入一些冷水攪拌均勻，并靜置一會醒面，加入火腿腸、胡蘿卜和蔥碎攪拌均勻。

　　3、煎餅

　　鍋中加入少許食用油，并燒至七八成熱，倒入少許面糊，晃動鍋將面糊攤均勻，轉(zhuǎn)小火慢慢煎，煎至面糊凝固即可翻面繼續(xù)煎，煎至兩面金黃即可。