制作日式鰻魚飯要先將購買回來的蒲燒烤鰻魚放入烤箱中用兩百度烤十分鐘左右，同時(shí)把生抽、白糖、味淋、料酒混合放入微波爐加熱半分鐘，取出來攪拌均勻后淋在鋪好的米飯上，最后依次往米飯上鋪芝麻海苔碎喝烤好的鰻魚即可。

　　怎么做日式鰻魚飯

　　準(zhǔn)備材料：蒲燒烤鰻魚、生抽、白糖、味淋、料酒

　　第一步：

　　首先我們要在超市中購買已經(jīng)處理好的蒲燒烤鰻魚，將它取出后刷上少量的料理酒，再將它放入烤箱用兩百度的溫度烘烤十分鐘左右即可，等我們看到鰻魚的表面有一些油脂冒出的話就可以將它取出了。

　　第二步：

　　準(zhǔn)備適量的生抽、白糖、味淋、料酒，將它們依次倒入杯子中并用微波爐加熱半分鐘左右即可，隨后勺子將料汁攪拌均勻并淋在鋪好的米飯上。最后在米飯上撒一些芝麻海苔碎，再放上烤好的鰻魚即可。

　　鰻魚飯介紹

　　鰻魚飯是日本的一種傳統(tǒng)夏季食物，它其實(shí)是蓋澆飯的一種，因此又人們稱為鰻魚蓋飯。鰻魚飯內(nèi)含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、微量元素，可以再炎熱的夏天為我們補(bǔ)充體力于營養(yǎng)。