米飯可以隔夜吃，隔夜米飯不會變質，對身體無害，在夏天隔夜保存米飯時要用保鮮膜將它密封起來冷藏，隔夜后的米飯硬度高、粘性低，可以用來制作炒飯。我們平時在煮米飯的時候提前將它浸泡，并將它和水的比例控制在1：1.2。

　　米飯能不能隔夜吃

　　米飯可以隔夜吃

　　已經煮好的米飯在放置一夜之后是可以繼續食用的，這樣的米飯通常沒有變質，對身體無害。若是要在炎熱的夏天保存米飯就要，那就要用保鮮膜將米飯密封起來放入冰箱中冷藏保存。

　　隔夜的米飯可以做炒飯

　　想要吃放置隔夜的米飯的話，就可以選擇用它來做炒飯，這時候的米飯內部的水分減少，硬度增加的同時粘性也降低了而很多，相比于剛煮熟的米飯而言更容易做出顆粒分明的炒飯。

　　米飯怎么煮

　　米飯是中國人生活中極為常見的一種主食，煮出好吃的米飯也需要很多的技巧，煮飯時洗米不可以超過三次，可以提前把大米放入水中浸泡一小時，使它充分吸水后再按照1：1.2的比例和水一起倒入電飯煲中即可。