做雜面條先在鍋中加入豬油，油熱后加入芝麻葉、姜和蒜薹翻炒，加入鹽和生抽調味，然后加入涼水，水開后放入面條，再次煮開后加入黃面水，并加入鹽、生抽、耗油調味，面條煮好后倒入芝麻醬攪拌均勻，最后加入白菜葉子即可。

　　雜面條的做法及配料

　　做雜面條所需配料：面條250克、芝麻葉1把、蒜薹4根、豬油1勺、黃面1勺、姜1片、鹽1勺、生抽1勺、耗油1勺、芝麻醬1勺、小白菜3棵

　　1、處理配菜

　　首先將蒜薹清洗干凈，切成小丁，蒜切成末，芝麻葉洗好備用，小白菜清洗備用。

　　2、炒芝麻葉

　　鍋中倒入豬油，油熱后放入芝麻葉、姜和蒜薹翻炒，炒出香味加入鹽和生抽翻炒。

　　3、煮面

　　翻炒均勻后直接往鍋中加水，水開后放入面條，再次煮開后將調好的黃面水倒進去。

　　4、調味

　　繼續在鍋中加入一勺鹽、一勺耗油、一勺生抽調味，然后將芝麻醬倒進去，攪拌均勻，最后放入白菜葉子，即可關火。