意大利螺旋面快速煮軟可以在煮制時(shí)加入少許食鹽，煮10-12分鐘即可。意大利螺旋面是意大利面的一個(gè)種類，還有彎管型的、蝴蝶型的、空心型等數(shù)千種。它采用的原料是密度高、蛋白質(zhì)高、筋度也高的杜蘭小麥，食用口感比較好，但不易煮爛。

　　意大利螺旋面怎么煮軟

　　意大利螺旋面煮軟方法

　　意大利螺旋面是意大利面的一個(gè)種類，因其形狀為螺旋形而得名。意大利螺旋面在煮制的時(shí)候，先在鍋中放入足夠的水，并加入少許鹽，待水煮開后加入意大利螺旋面，煮10-12分鐘即可煮軟。

　　意大利螺旋面不易煮爛的原因

　　意大利面起源于古羅馬，這種面的法定原料是杜蘭小麥。而杜蘭小麥的質(zhì)地非常堅(jiān)硬，所以也被成為硬粒小麥，它含有優(yōu)質(zhì)的淀粉，并且密度很高，是用來制作意大利面最適合的材料，口感筋道，但不容易煮爛。

　　意大利螺旋面的做法

　　鍋中燒水，加入少許食鹽，水開后下入意大利螺旋面，煮至7分熟即可撈出，瀝干水分，倒入橄欖油攪拌。鍋中燒油，炒熟肉末，加入洋蔥碎，倒入番茄醬，翻炒均勻放入意面，翻炒均勻即可出鍋。