1、煮方便面：先將方便面煮熟并過涼水。2、拌方便面：方便面中加入老抽、白糖和香油拌勻。3、炒雞蛋：雞蛋炒熟盛出備用。4、炒配菜：下入蔥姜蒜，煎火腿，繼續加入胡蘿卜絲、包菜絲，加入調料炒軟。5、炒面：下入方便面炒一分鐘即可。

　　方便面怎么炒好吃簡單

　　炒方便面所需材料：方便面1包、火腿腸1根、雞蛋2個、小白菜2顆、胡蘿卜半根、包菜50克、老抽半勺、白砂糖半勺、香油一勺、蔥一根、姜2片、蒜3瓣、生抽1勺、醋半勺、老干媽1勺

　　1、煮方便面

　　首先，鍋中加入清水，大火煮開，下入方便面煮2分鐘，然后撈出過涼水，待其變涼后瀝干水分。

　　2、拌方便面

　　將方便面放入大碗中，加入半勺老抽、半勺白砂糖以及一勺香油，攪拌均勻。

　　3、炒雞蛋

　　兩個雞蛋打散入碗中，鍋中燒油，油熱后下入雞蛋，炒熟后盛出備用。

　　4、炒配菜

　　鍋中燒油，加入蔥、姜、蒜爆香，然后把火腿腸煎一下，繼續加入胡蘿卜絲和包菜絲，加入醋、生抽、老干媽，翻炒至成熟。

　　5、炒面

　　繼續加入方便面，翻炒一分鐘，即可出鍋。