用面粉可以做雞蛋餅和面疙瘩當早餐。做雞蛋餅先將2個雞蛋打入碗中攪拌，放入蔥末和少量植物油和面粉，攪成稀面糊，熱鍋入油倒入雞蛋液煎熟即可。制作面疙瘩只需要將面粉中撒少量水不停攪拌變成面籽，煮上一鍋西紅柿湯倒入面籽煮熟即可。

　　面粉做雞蛋餅的方法

　　準備材料：面粉適量、雞蛋2個、小蔥等廚房常用調料。

　　1、首先將雞蛋打入碗中，然后攪打均勻，倒入蔥碎末。

　　2、向雞蛋中加入少許的食用油，然后加入少許面粉慢慢調合，可以加少許的清水，至攪拌成稀的面糊狀，然后撒入適量的鹽。

　　3、熱鍋入油，將油在鍋面上晃動一下讓油能夠均勻分布。將雞蛋液繞著鍋的四周向中心倒入，讓蛋液能夠均勻分布在鍋面。

　　4、將雞蛋餅煎至兩面金黃即可出鍋，是不是非常簡單。

　　面疙瘩的做法

　　準備材料：面粉、西紅柿、雞蛋。

　　1、將適量面粉放入碗中，撒入少許水，如果控制不好，有個很簡單的方法就是將水龍頭的開關調小，讓水滴滴落入面粉上，一邊攪拌一邊觀察。

　　2、面粉能夠成為一個個小絮狀時候就停止加水，繼續攪拌讓絮狀成味一個個小面球。

　　3、在鍋中開始煮西紅柿，湯汁煮沸時候就可以將面團均勻撒入湯中，煮三分鐘加入調味料就可以出鍋啦。

　　結語：家里備一些面粉以備不時之需，如果餓了或者早上起來想給愛人或者孩子做個早飯也可以很快實現哦!