帶殼生蠔一般蒸著吃最好，可以先將剁碎的蒜泥在油鍋中翻炒一遍炒出香味，倒在撬開殼的生蠔上，加入一些其他調料后放在蒸鍋上蒸...
若買回來的是活鮑魚，可以將它放入鹽水中浸泡，也可以將它裝入保鮮袋中冷藏。若買回來的是經過處理的死鮑魚，就要將它密封起來再...
香螺一般要冷水下鍋煮，這樣香螺受熱更加均勻，比較容易熟，還可以避免香螺內部的營養成分流失。煮香螺一般只需要花費十分鐘左右...
田螺中有非常多的泥沙，放入清水中會緩慢的吐出泥沙，加入兩勺食用鹽、兩勺白醋、適量的花椒和香料，靜置1個小時后，田螺就會吐出...
海螺一般需要煮10-15分鐘，因為體內含有很多的寄生蟲等不利于身體健康的物質，在煮之前也要用鹽水浸泡20分鐘，在煮的時候要加入生姜...
剝好的海蠣要與剝時的汁液一起冷凍保存，一般可以保存3-5天，再拿出來吃味道就不那么鮮，并且要自然解凍后高溫烹飪完全。撥好的海...
乳山生蠔是不可以生吃的，生蠔生吃的風險比較大，容易導致微生物致病菌感染、重金屬中毒以及貝毒素中毒。這是因為我國海域管轄并...
八頭鮑和五頭鮑的區別在于頭數區別，頭數也涉及到了他們的大小和價格。八頭鮑也就是八個鮑魚一司馬斤，一司馬斤約0.6公斤，一司馬...
生蠔和扇貝的區別在于大小不同，外觀也不同。生蠔是2個貝殼，而且殼上還有像巖石一樣的其他物體，而扇貝就是兩個貝殼左右對稱，表...
生蠔屬于牡蠣的一種，是牡蠣品種中個頭較大的一種，海蠣子的個頭小些。生蠔的個頭更大，如果是帶殼的就能在一斤以上，常見的碳烤...
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