紅豆煮不爛可能是因為煮的時間不夠，一般煮紅豆需要一個小時以上;紅豆煮不爛可能是因為未提前浸泡或者浸泡時間太短，紅豆煮之前需要提前一天進行泡發;紅豆想要快速煮爛可以將其放入冰箱冷凍2-3個小時，可以讓紅豆快速煮爛。

　　紅豆煮不爛是什么原因

　　1、煮制時間不夠

　　日常我們都是講紅豆晾干保存的，所以紅豆在煮制的過程中會相對比較難熟一些。這就需要我們煮制紅豆的時間稍微長一些，一般煮紅豆至少需要一個小時左右的時間才能煮爛，高壓鍋會時間更短一些。

　　2、未提前浸泡或浸泡時間太短

　　紅豆在煮制之前一定要進行浸泡，并且浸泡的時間一定要長，如果直接將未浸泡的紅豆放入鍋中煮，非常不好煮爛。紅豆在煮制前最好提前一夜將其進行浸泡，浸泡時間久一點會更好煮一些。

　　快熟煮爛紅豆的方法

　　想要快速煮爛紅豆，我們可以先將紅豆放入水中浸泡半個小時，然后將其撈出，放入塑料袋中密封，擠出空氣，然后放入冰箱冷凍室冷凍兩到三個小時，取出燉煮，很快就能煮熟。