黃瓜原是一種野生蔬果，顏色不是綠色的，味道較苦，不能吃。后來經過人工栽培，技術改良后，變成了可以吃的黃瓜。據悉最早它不叫黃瓜叫胡瓜，而來被改稱為黃瓜，初果時它是綠色，到了成熟期黃瓜就變黃了，所以稱為黃瓜也理所當然。
黃瓜在嫩果期是綠色，但成熟以后就會變成黃色，所以自然不能稱之為綠瓜。據悉黃瓜早在漢代就已經有了，當時是西部種栽，也就是胡人種的，所以被稱為胡瓜。后來流入漢族，被改稱為黃瓜。黃瓜之所以被叫黃瓜，是因為它成熟后的顏色。
黃瓜營養豐富，吃起來清爽脆口，可以生吃，也可以熟吃。它所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，有輔助治療作用，還能防酒精中毒，最難能可貴的是，它可以美容養眼，無論是吃，還是外敷效果都不錯。
一斤黃瓜具體幾根是不固定的，需要根據黃瓜的個頭來判斷，若是一根黃瓜半斤的話，一斤黃瓜就是兩根，以跟黃瓜三兩，一斤就有三根，一次類推，所以在購買的黃瓜的時候，具體能......
做腌黃瓜要先將清洗干凈的黃瓜切成塊狀并用食鹽腌制一小時，同時把姜、蒜分別切片、切塊，然后倒掉黃瓜內腌出的水份并把它和姜、蒜放入同一個碗中。接著將生抽、醬油、食鹽、......
黃瓜是蔬菜的一種，它可以像水果一樣直接生吃，市面上還有水果黃瓜也屬于蔬菜。黃瓜是一種重要的夏季蔬菜，主要種植于溫帶、熱帶地區，可用涼拌、炒、煮湯等不同的方式烹飪，......
黃瓜是碳水，不過它內部所含的碳水化合物不多，不易引人發胖，適合減肥的人食用。黃瓜外表呈綠色，它味道清甜、水份充足，在我國廣泛種植，可為人提供蛋白質、維生素C、維生素......
2019-08-03 12:18:42
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