糯小米是指一種谷類作物糜子,而黃小米是小米中的一種,一般叫做谷子;糯小米顆粒相對黃小米更大一些,顏色更淡一些;糯小米口感粘稠,口感稍差,黃小米口感軟糯,香氣濃郁。糯小米和黃小米營養價值豐富,有助消化、養胃的功效。
糯小米和黃小米有什么區別
1、指代不同
糯小米一般指糜子,它是一種谷類作物,而黃小米是小米的一種,別名叫做谷子。
2、外觀不同
從外觀來看,糯小米的顆粒更大一些,黃小米顆粒更小一些。糯小米的顏色為淡黃色,而黃小米的顏色相對更深一些。
3、口感不同
口感上來說,糯小米的口感更加粘稠,吃起來比較散,香氣稍淡。而黃小米的口感非常的軟糯,并且香氣濃郁。
糯小米和黃小米的營養價值:糯小米和黃小米都屬于谷物,富含豐富的淀粉,含有大量人體所需膳食纖維和碳水化合物,可以幫助腸胃消化,防止便秘。同時,多吃小米粥有著養胃健脾的功效。