普通鍋燉羊肉需要燉半小時至1小時就可以燉爛了,也可根據自己的口味適當延長或縮短時長。燉羊肉還需要注意,需冷水下鍋,這樣才能使羊肉的表面和內里的蛋白質都完全熟透,才能把肉煮到軟爛,且可燉出味道濃郁的湯來。
普通鍋燉羊肉多久能爛

羊肉是我們生活中常食用的一種肉類,它不僅肉質鮮嫩,營養價值豐富,做法還非常多樣,其中燉羊肉是人們常食用的一種家常燉菜。燉羊肉以肥羊肉為主要食材,輔以醬油、食鹽、花椒等配料,燉好后肉質酥爛,鮮香濃郁,令人回味無窮。
燉羊肉的器皿也有很多種,如果用普通的鍋來燉大約需要半小時至1小時就可以燉爛了,如果想要更軟些、熟爛些,可以用小火再慢燉20分鐘左右,如果喜歡有嚼勁的也可適當縮短時間。
燉羊肉還需要注意,需冷水下鍋,這樣才能使羊肉的表面和內里的蛋白質都完全熟透,才能把肉煮到軟爛,且可燉出味道濃郁的湯來;如果熱水下鍋,肉類表面會瞬間被煮熟,里面的蛋白質就不會熟透了。