四喜丸子的寓意是人生福、祿、壽、喜四大喜事。四喜丸子是我國一道非常有名的傳統(tǒng)菜品，它屬于魯菜，與淮揚(yáng)菜系中的獅子頭做法基本一致，但四喜丸子限用四個肉丸，所以四喜丸子與紅燒獅子頭并不是同一道菜品。

　　四喜丸子的寓意是什么

　　四喜丸子寓意福、祿、壽、喜

　　四喜丸子這道菜是我國山東地區(qū)比較流行的一道菜，經(jīng)常被用做喜宴或者壽宴的壓軸菜，它由四個色、香、味俱全的肉丸組成，代表著人生的福、祿、壽、喜四大喜事，有著非常吉祥的含義。

　　四喜丸子的特色

　　四喜丸子屬于魯菜中的一種，四個丸子色澤金黃，并且有著非常清香的香味。肉丸飽滿且圓潤給人的感覺非常喜慶。同時，四喜丸子的口感屬于鮮咸口感，入口比較的酥嫩，芡汁清亮，雖然是肉丸子完全不會覺得膩。

　　四喜丸子的由來

　　相傳四喜丸子始于唐朝，張九齡科考中得頭榜，得到皇帝賞識招為駙馬，而張九齡在婚禮當(dāng)日找到了失聯(lián)的父母的下落。廚師準(zhǔn)備一道四個炸透蒸熟的大丸子，命名為四圓，并恭賀張九齡的四喜，張九齡聽后非常開心，認(rèn)為叫四喜丸更好，從此每逢喜慶之事，宴席上必備此菜。