五香粉能做的菜太多了，像燒冬瓜、燒土豆、燒茄子、燒肉、燒帶魚、燒甲魚、燒排骨等，用五香粉來調味都非常好，葷菜可以去腥提味...
炒菜黑胡椒和白胡椒都可以用，適合黑胡椒的炒菜有很多，例黑椒牛柳、黑椒牛排、黑椒牛肉、黑椒雞柳、炒豬肝等，適合白胡椒的炒菜...
黑胡椒和白胡椒最好別混合著調味，容易上火和影響菜品口感。白胡椒性辛熱，黑胡椒味辛辣，也屬于熱性，兩者混合著凋味，會增加食...
白胡椒香味較淡，不需要炒，洗凈曬干后，可以直接碾磨成粉。白胡椒經高溫炒制后，香辛味會變淡，會降低它去腥、提鮮和增香的功效...
桂皮可以泡水喝。桂皮本身是一種常見的中藥，用桂皮泡水喝的好處也有很多，既可以補腎益精，還有溫脾暖胃的功效，還可以驅寒助陽...
生活中很多菜都可以放胡椒，像湯、腌制肉、炒菜、燒烤、火鍋、燉菜等，都可以放胡椒。黑胡椒適合顏色厚重的菜品，例黑椒牛柳、黑...
胡椒可以炒，也可以不炒。胡椒用油炒過之后味道更香，不過只適用于短時間內食用完。沾染上油脂的胡椒，即使磨成粉，也不易保存，...
鹵料里的桂皮一般是樟科植物川桂、陰香、細葉香桂等的。這些樹的皮或葉都含有豐富的芳香油，能夠去腥增香，豐富食物的味道，常常...
通常情況下，桂皮樹剝皮后不會再繼續生長，因為樹如果沒有皮來維持養分很可能會死亡。但是如果講究方法，選擇春季或秋季，小面積...
黑胡椒果實表面沾有灰塵，一定要清洗干凈，曬干水分，再碾磨成粉就可做成調味料，烹飪出各種美味的菜肴了。黑胡椒最好選用熱水清...
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