豬蹄上有小眼洞可能是售賣者有鐵鉤掛豬蹄售賣的時(shí)候留下的小眼洞，還可能是豬蹄上的毛孔長(zhǎng)時(shí)間被雜物堵塞，漸漸形成了小孔。豬蹄上出現(xiàn)小眼洞多半是在前腿，因長(zhǎng)期屈膝，關(guān)節(jié)處褶皺密集的地方容易堆積豬糞、雜物，長(zhǎng)久撐起毛孔，導(dǎo)致豬蹄上有小眼洞。

　　豬蹄上為什么有小眼洞

　　豬蹄上的小眼洞一般都是在前腿的關(guān)節(jié)出出現(xiàn)，如果是其他部位出現(xiàn)的小眼洞，就可能是售賣的時(shí)候用掛鉤穿起的小眼洞。小眼洞的出現(xiàn)并不能代表豬肉的好壞。

　　七星豬腳說法

　　一般豬蹄上有連續(xù)七個(gè)小眼洞被稱為是七星豬腳，認(rèn)為特別能使產(chǎn)婦下乳，其實(shí)這種說法是錯(cuò)誤的，七星豬腳并不是什么特別罕見的豬品種，與普通的豬蹄沒有什么營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別。

　　七星豬腳的孔是毛孔

　　豬蹄上如果出現(xiàn)連續(xù)的小眼洞，且位置大多都是在豬腳的關(guān)節(jié)處，這通常是雜物進(jìn)入毛孔長(zhǎng)期堆積導(dǎo)致的結(jié)果。豬的前腳關(guān)節(jié)處長(zhǎng)長(zhǎng)彎曲著，加上豬的毛孔是三毛一孔比較大，聚集的雜物也容易跑到毛孔中，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)撐起個(gè)別毛孔，導(dǎo)致前腿上出現(xiàn)小洞。

　　豬蹄小空洞要清洗干凈

　　一般豬蹄上的小空洞要格外清洗一下，可以用鹽水搓洗浸泡一下，擔(dān)心洗不干凈可以將豬腳直接切開再洗就好了，烹飪方法去平常沒有什么區(qū)別。