野豬肉的肉顏色深紅，肉質(zhì)相對更有嚼勁，普通豬肉肉質(zhì)鮮紅，肉質(zhì)更鮮嫩;野豬肉中瘦肉率比較高，并且脂肪含量很低，而普通豬肉中的脂肪含量是野豬肉的兩倍;普通豬肉食用更安全，野豬肉可能攜帶病菌，不能一味追求野生肉。

　　野豬肉和普通豬肉有什么區(qū)別

　　1、肉質(zhì)不同

　　野豬肉的肉質(zhì)比較硬一些，比較有嚼勁，肉的顏色為深紅色，而普通豬肉的肉質(zhì)更加的鮮嫩一些，入口更加嫩滑，顏色相對更淺一些。

　　2、脂肪含量不同

　　野豬肉中瘦肉率非常高，并且脂肪含量很低，而普通豬肉中的瘦肉含量相對少很多，最關(guān)鍵的是脂肪含量很高，基本是野豬肉的兩倍。

　　3、食品安全風險不同

　　野豬肉和普通豬肉在營養(yǎng)價值上相差不是很大，但食品安全風險還是不同的，相對來說食用普通豬肉更安全，野豬肉中有很多寄生蟲、金葡菌、沙門氏菌等病菌，處理不當可能被感染。