吃豬蹄不要吃冰凍豬蹄，不要吃鹵水泡久的豬蹄，不要吃太多豬蹄。豬蹄雖然美味可口，但自己在家做豬蹄要買冰凍很久的豬蹄，口感和營養都失去了。鹵水泡太久的豬蹄就完全失去了筋道，吃起來肥膩，鹵水還會刺激腸胃，而少吃豬蹄是防止脂肪囤積。

　　吃豬蹄要有節制

　　豬蹄一次吃兩個就已經很多了，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，能防止皮膚干癟起皺，還能增強皮膚的彈性和韌性，豬蹄的口感也是非常有彈性的，吃起來口感非常好，但是吃多了會導致消化不良，造成脂肪囤積，對胃也有一定的刺激。

　　吃豬蹄也最好不要和黃豆、梨、杏仁一起吃。很多豬腳飯中或者鹵豬蹄飯中都會帶有花生、黃豆之類的，這種是不健康的膳食搭配，黃豆和豬蹄一起吃會引起腹脹，他們兩者都是蛋白質含量豐富的食物，一起吃很容易營養過盛。

　　雖然吃完豬腳吃個水果會解膩，但是梨和豬腳一起吃容易上腎，兩者有相克成分。杏仁和豬腳一起吃也會引起腹痛，兩者相互影響吸收。