在蘿卜排骨湯算是一個大菜，其制作花費的時間也比較長，家里人一般很久才會做一次，而且每次做的分量都會比較多，但是你知道燉的排骨在20度室溫能放多久嗎?排骨湯放了一夜還能吃嗎?快來了解一下吧。

　　燉的排骨在20度室溫能放多久

　　燉過的排骨在20度的室溫內存放最好不要超過12個小時的時間。排骨里面的油漬比較多，本身容易受到細菌的侵襲，所以燉好了的排骨最好不要常溫下放置太久時間。有些人將燉好的排骨湯燒熱，這樣冬天可以在室溫下存放一夜，但是里面還是會滋生一些細菌。

　　最好的方法是將排骨湯用容器裝好，用保險膜包起來放到冰箱放到冰箱冷藏，然后吃的會后加熱一下就好了。如果排骨變質，吃起來就會有一股發酸的味道，這時候就不要再食用了，最好倒掉。

　　排骨湯放了一夜還能吃嗎

　　排骨湯放一夜，如果沒有變質的話是可以吃的。判斷排骨是否變質的方法上文中也提提到過。一般來說，在懂天將燉好的排骨在常溫下放置一夜是不會變質的，而夏天可能上午燉的排骨，常溫下放到下午就有可能變酸。

　　煮好的排骨湯放到冰箱冷藏的話，冬天可以放置三天左右，而夏天也可以放置一到兩天。排骨湯在放置冰箱儲存時要注意不要和生的食物混著放。一般來說，熟的食物放到最上層，生的食物盡量放到下面比較好。

　　結語：以上就是對“燉的排骨在20度室溫能放多久，排骨湯放了一夜還能吃嗎”的回答。排骨湯做起來比較費時間，所以有人做的時候就會一下子做很多，這樣其實是并不好的，建議一次最多做兩頓的量比較合適。