紅豆不是豆制品。豆制品一般指黃豆、黑豆和青豆及其制品，不包括綠豆、紅豆、豌豆等淀粉豆。大豆與淀粉豆這兩類豆的營養(yǎng)構(gòu)成有著很大的區(qū)別，淀粉豆的蛋白質(zhì)含量沒有大豆高，氨基酸構(gòu)成也不如大豆合理，淀粉豆營養(yǎng)與糧食接近。

　　紅豆是豆制品嗎

　　紅豆不是豆制品

　　紅豆并不是豆制品，而屬于淀粉豆，生活中常見的淀粉豆還有綠豆、豌豆、蠶豆、蕓豆等。淀粉豆與大豆有著比較大的區(qū)別，淀粉豆的蛋白質(zhì)含量不如大豆高，氨基酸構(gòu)成也不如大豆合理，并且不含大豆異黃酮等成分。

　　淀粉豆多用來做主食

　　淀粉豆也被叫做主食都，它和大豆有著很大的區(qū)別。淀粉豆一般不含有油脂，其淀粉含量在60%左右。淀粉豆主要包括蕓豆、腰豆、紅小豆、綠豆、干蠶豆、干豌豆、小扁豆、鷹嘴豆、羽扇豆等，多用來做豆沙、粉絲、粉皮或者煮飯。

　　大豆富含植物蛋白

　　大豆的原產(chǎn)地是中國，也是中國非常重要的糧食作物之一，有著五千多年的栽培歷史，它含有非常豐富的植物蛋白質(zhì)。大豆一般用來制作各種豆制品，也可以用來榨豆油、釀醬油或者提取蛋白質(zhì)，用途廣泛。