綠豆湯煮一小時以上最好。煮綠豆湯首先將綠豆清洗干凈，并放入冷水中浸泡1小時，將浸泡好的綠豆放入砂鍋中，倒入十倍的冷水，大火煮沸后關(guān)火燜20分鐘，加入冰糖，再重復(fù)三次大火煮沸燜20分鐘的操作，60分鐘后即可出鍋。
煮綠豆湯所需材料：綠豆一小碗、冰糖4塊
1、浸泡綠豆
首先，我們將綠豆清洗干凈，并將其放入冷水中浸泡1小時。
2、煮綠豆
準(zhǔn)備一個砂鍋，鍋中加入浸泡好的綠豆，并加入適量冷水，綠豆和水的比例為1：10左右，大火煮至水沸，然后關(guān)火燜20分鐘。
3、加入冰糖
20分鐘后，在鍋中加入適量冰糖，然后開大火煮至水沸，關(guān)火燜20分鐘，反復(fù)燜煮三次即可。
4、出鍋
燜煮三次之后，綠豆粒粒開花，非常的軟糯，可以將其去除并晾涼，然后放入冰箱中冷藏，口感更佳。
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浸泡黑豆：首先將黑豆放入清水中浸泡一小時。炒黑豆：炒鍋預(yù)熱，加入黑豆和鹽水，大火炒至黑豆和鍋底沒有水。小火慢炒：轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)翻炒至豆皮開裂且有香味。燜黑豆：關(guān)火，......
1、處理食材，將綠豆用清水浸泡2-4小時，再放到砂鍋中加水蓋上蓋子;2、開火煮制，開大火將水煮至沸騰，準(zhǔn)小火慢煮半小時，開蓋去掉浮末和綠豆皮，關(guān)火燜20分鐘;3、多次燜煮，再次......
1、冷凍后再煮，紅蕓豆可以裝入保鮮袋中冷凍一星期，食用時取出直接煮很容易煮爛。2、浸泡后再煮，可以提前將紅蕓豆放入清水中浸泡一夜再煮，更容易煮爛。3、高壓鍋煮，高壓鍋可以對水......
2021-05-31 16:04:06
李李
