冰箱冷藏的綠豆粥隔夜能吃。做多的綠豆粥可以放冰箱里冰鎮，隔夜第二天可以喝，因為低溫下食物不易變質，夏天喝了還可以清熱解暑。如果是夏天室溫下隔夜的綠豆粥就不要喝了，因為夏天天氣炎熱，空氣中又有很多細菌，食物易變質、有異味。

　　冰箱冷藏的綠豆粥隔夜能吃

　　夏天天氣炎熱，身體容易上火，可以喝綠豆粥降火氣，綠豆粥里含有很多營養物質，一般室溫下隔夜的綠豆粥最好不要吃了，夏天氣溫高，里面的營養物質被氧化，再加上開放的環境下，空氣中含有大量的細菌，細菌會在溫暖的環境下大量生長，吃多了對腸胃不好。

　　綠豆粥放在冰箱里冷藏后隔夜可以吃，冰箱里的溫度低，可以抑制細菌的繁殖，還可以減緩粥里的營養物質被氧化，冰鎮之后拿出來喝也會更加清涼。綠豆粥放冰箱里隔夜要注意，綠豆粥要在室溫下放涼，接著綠豆粥要用保鮮膜密封好。