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花甲死了是什么樣子

來源:鮮淘網 2021-04-08 17:01:11      水果之家果果 手機版

  花甲死了不會開殼,也不會伸出“舌頭”呼吸,花甲殼呈緊閉狀。死花甲和活花甲放在一起,可以明顯看出區別,活著的花甲在沒人觸碰的情況下,殼會微開,并伸出舌頭呼吸,手一碰就會回縮進殼內;而死花甲完全不會呼吸,也不會開殼。

  花甲死了的樣子

花甲死了是什么樣子

  花甲死了不開殼,也不會吐出舌頭呼吸,殼會緊閉不開。而活花甲會吐出它們在水中很活躍,會吐出舌頭呼吸,花甲殼多呈現為微開狀,人手一碰它舌頭就會回縮進殼內。將活死兩種花甲放在一起,用眼睛一看就能看出哪些是死的,哪些是活的。

  花甲死了就不能吃了,而且死花甲用開水怎么煮,它都是不會開殼的。它的殼蓋會緊閉,活花甲在遇熱的情況下,都會開殼,我們平時吃到的花甲都是開殼的,那么說明花甲是活著的時候煮的,反之則是死了后煮的。

  在炒制花甲的時候,一定要先將花甲放入沸水中煮一會,這樣既可以減輕花甲的腥味,也可以讓花甲全部張開,那些經過煮制還未張開的花甲基本就是死花甲,死花甲肉質比較松散,不新鮮。

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