蟹籽醬可以直接吃，既能開瓶即食，沾饅頭吃米飯，也可以做壽司用料，最簡單的做法就是蟹籽醬拌豆腐、炒花生、炒雞蛋、燉雞蛋羹等...
首先將綁好的螃蟹用筷子或者剪刀殺死，防止夾到手，然后去掉螃蟹的整個肚子，這個時候可以將螃蟹在水龍頭底下用刷子清洗干凈，洗...
生長的環境決定了螃蟹作為食物的寒涼屬性，主要是蟹肉中有蟹心，所以寒性會小一點，而蟹心又是整只螃蟹最寒的地方，在吃的時候可...
蒸螃蟹蟹黃苦有很多種原因，螃蟹還沒有成熟會導致發苦，還有就是烹調前準備工作沒做足，螃蟹下鍋之前，一定要在干凈的水里養凈兩...
蟹黃包和蟹黃湯包從名字上就能看出，蟹黃湯包中是有湯的，而蟹黃包中沒有。在食材選擇上也有區別，蟹黃包主要用雞蛋、五花肉、蟹...
蟹籽能吃，不僅能吃，還要很豐富的營養成分。蟹籽其實是螃蟹產下的蟹卵，含有豐富的蛋白質，但是由于這些蟹卵附著在螃蟹的腹部表...
蟹籽和魚子在本質上是有區別的，魚子是指魚卵腌制或干制品的統稱，而蟹籽是指母螃蟹的蟹黃、蟹卵經漂洗曬干而成的產物。在功效上...
蟹籽一般很少直接食用，大部分都是用作壽司里邊，但也可以直接炒。首先把熟的米飯放到鍋里翻炒，翻炒一陣，然后將蟹籽倒入鍋中放...
蟹黃包和蟹粉包在選材上就有區別，蟹粉大多情況下是用蟹拆肉，然后佐以配料煮成的食物，而蟹黃包則是選擇螃蟹中的蟹黃包制而成的...
首先將買回買的螃蟹刷干凈， 雄蟹、雌蟹各一半，因為公蟹肉多，母蟹熬出的油紅，顏色好看。將螃蟹蒸熟后，掉蟹胃蟹心等不能食用的...
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